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炝绿豆芽

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-23 09:38:13

超市里买的绿豆芽有笨生的和快速生的,不管那种,我感觉还是自己生豆芽比较放心,没有如何添加剂,也不盼着它长的快,绿色健康就好。

炝绿豆芽

原料:绿豆芽800克,盐、椒油各20克,葱丝、姜、香菜、醋各少许。

炝绿豆芽的做法

炝绿豆芽的做法

1、将绿豆芽洗净,用沸水稍烫,取出,沥干水分。

2、将豆芽放入盘中,撒上调料拌匀即可。

特点:香脆爽口。

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金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

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绿豆芽的营养价值

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]

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