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清炒蘑菇

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-22 09:43:20

清炒蘑菇,简单又下饭。

清炒蘑菇

原料:蘑菇300在,水发玉兰片150克,花生油50克,酱油、湿淀粉各20克,白糖、盐、味精、香油、清汤各适量。

清炒蘑菇的做法

1、将蘑菇洗净切成片。

2、玉兰片切成小片。

3、各种调料(除香外)调成汁。

4、将蘑菇、玉兰片下入七成熟的油锅内。

5、炒至玉兰片变为玉白色,倒入调味汁,待汁变浓。

6、最后淋上香油即可。

特点:清香软嫩。

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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

蘑菇和葱能一起吃:蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,蘑菇与豆腐,蒜、葱同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

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蘑菇的营养价值

蘑菇,又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富,含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质:蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长,其中有一种叫“PsK”的物质,可以直接杀死癌细胞,对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗 效。...[更多]

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