油吃西红柿莴笋

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-13 23:53:21

油吃西红柿莴笋

原料:莴笋500克,西红柿500克,鲜姜1小块,精盐1汤匙,白糖2汤匙,醋3汤匙,干红辣椒1个,香油3汤匙,味精少许。

油吃西红柿莴笋的做法

1、莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝。

2、放干净盘内腌30分钟,滤去渗出的水。

3、将莴笋丝挤去水,放回盘内。

4、将西红柿洗净切成丝。

5、鲜姜洗净,刮皮,切成细丝,连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面。

6、将白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧,待糖溶化后出锅,冷却后浇在莴笋丝上。

7、干红辣椒先放水中泡软,然后去蒂和籽,洗净,切成细丝。

8、取炒锅置火上,锅热后倒入香油。

9、待油热后将辣椒丝倒入油中炸,见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上,速用碗扣住莴笋盘,15分钟后加入味精,拌匀即可食用。

特点:味鲜,色美,脆嫩爽口。

美食城网站小提示

西红柿和红枣能一起吃:红枣乃补血之物,而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用,其营养丰富,有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗效

西红柿和地瓜不能一起吃:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻

关键词:莴笋西红柿莴笋食谱

莴笋的营养价值

莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育莴笋食疗药效◆莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌...[更多]

油吃西红柿莴笋的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~