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肉末炒芹菜

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-28 11:29:31

喜欢吃这道肉末炒芹菜,是因为操作步骤不仅简单,还因为芹菜本身口感就很好,而且芹菜还是高纤维时蔬,怎么吃都不会让自己变胖哦!这道10分钟就能搞定的小菜,让每天忙于工作没时间做饭的你一定很想学吧?那就来看看怎么制作吧!

肉末炒芹菜

原料:芹菜八两,食油25g,猪肉100g,酱油15g,黄酱5g,葱花、姜末各少许,盐15g。

肉末炒芹菜的做法

肉末炒芹菜的做法

1、将猪肉(五花肉)剁成碎肉末。

2、把芹菜摘去根和叶,仅用菜梗,并由菜梗下端向上撕去菜筋,清水洗净,开水抄一下,再切成小的丁或段。

3、锅内放入食油15g,用旺火烧热。

4、放入肉末炒至八成熟(要煸出腥水)。

5、加入黄酱、酱油、盐、葱花、姜末,炒均匀后,再放入芹菜。

6、把芹菜炒至熟嫩,加明油10g,即可出锅。

烹饪须知:炒肉末的时间不宜过长,以免发老。

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苍术和猪肉不能一起吃:两者药效相反,同食降低药效。

芹菜和兔肉不能一起吃:同食脱头发

关键词:芹菜猪肉肉末芹菜食谱

芹菜的营养价值

芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]

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