您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 家常热菜 >

杏仁豆腐

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-19 11:08:51

杏仁豆腐

原料:甜杏仁10克,生花生仁75克,琼脂5克,鸡蛋清50克,白糖250克。

杏仁豆腐的做法

1、将甜杏仁、花生仁用开水泡1小时。

2、然后去杏仁心、衣、花生衣等,用水淘净磨成糊,用适量清水调散,过滤一下取汁。

3、琼脂洗净,切节,放入碗,加入50克水,上笼蒸化。

4、炒锅置火上,下清水、白糖烧化,鸡蛋清打匀入糖水中,打去浮沫,舀1/2另用。

5、下入杏仁、花生浆汁及化了的琼脂,烧开成汁,放入盘中,冷后入冰箱待用。

6、另一半糖水入锅收汁,入冰箱冷冻即可。

(4)杏仁豆腐

美食特色

形似豆腐,色白质嫩,清凉爽口,杏仁味浓。

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和菱不能一起吃:杏仁与菱同食不利于蛋白质的吸收。

关键词:杏仁

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

杏仁豆腐的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过杏仁豆腐的人还喜欢看...