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为什么小米对人很滋补

□ 作者: ‖ 来源:    2017-10-06 15:45:23

小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”,中医学认为其滋补力最强。
 
最简单的方法就是熬小米粥了,不仅好吃,而且营养丰富、全面,有“代参汤”之美称,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好及贫血的人在秋季食用。

为什么小米对人很滋补

亦可与豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生仁、大枣一起煮熟至黏稠状即可。女性可以多喝一些用糯米做的醪糟汤。可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服

搭配指南

1:小米和羊肉羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

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