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常吃糯米最排毒

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-12 10:42:49

糯米又叫江米。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受人们喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B。等营养成分。

因为它含有大量钙质,所以有助于牙齿的生长。 如果到了寒冬季节,吃糯米还可以起到御寒的作用。 如果胃虚,常常腹泻。吃了滋补糯米就会有一定的疗效。 当然,对一些缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力的患者来说,糯米也会减缓一些。

常吃糯米最排毒

糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效,可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化,不宜食之过量,老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

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糯米丸子

材料:肉馅儿750克,虾仁100克,藕蓉100克,鸡蛋2只,葱姜水100克,盐3小勺,味精1小勺,鸡汁2大勺,料酒2勺,白胡椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比较大,做差不多100个,试做的可以先用250克肉馅儿来尝试,虾仁依然可以100克,然后250克肉馅加1个鸡蛋就可以,葱姜水少许,其余调味适量添加。糯米丸子肉馅儿不加酱油。

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法

1、先把虾仁剁碎成馅儿。

2、与肉馅儿混合,之后加入鸡蛋,盐,味精,料酒,鸡汁,白胡椒粉,葱姜水,用力快速搅打至上劲。(葱姜水,葱姜加水一起用料理机打碎,过虑出汁水,或者,直接剁碎之后加水揉出葱姜香味儿过滤之后使用)最次的做法就是直接加葱姜末,也许会有人不爱吃,所以,取其味儿最好。

3、100克藕,焯水,水开后煮1分钟盛出。

4、剁碎。

5、加入之前拌好的肉馅儿里,搅拌均匀之后加香油,拌匀,最后加油的效果是为了锁住肉馅儿的水份,然后吃起来的口感也会比较滑。

6、全部拌好之后盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上。

7、然后糯米,需要提前浸泡6--12小时。

8、泡好的糯米控干水份,

9、把肉馅儿挤成丸子扔进糯米里。

10、怎么样才能让肉丸裹满糯米呢,只是滚一滚是不够的,让在手中抓一把糯米,把丸子放在手里,再盖一层糯米,用力握一握,在后抖掉多余的米,把丸子滚圆就行了。

11、依次全部完成。需要冷冻的话,生的直接冷冻,吃的时候取出上锅蒸20分钟。不要冻熟的,肉丸口感会改变。

12、加足水,大火蒸20分钟。取出食用。

糯米蒸肉

食材:五花肉400克,糯米200克,土豆一个,生抽一大勺,老抽一大勺,花雕酒一小勺,蚝油一大勺

糯米蒸肉的做法

糯米蒸肉的做法

1、五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右

2、糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎

3、打碎的糯米倒入肉片中拌匀

4、一个土豆去皮切滚刀块,铺在盘子底部

5、腌渍后的肉片两面沾满糯米,平铺在盘子中

6、美的AH煲中放入400毫升清水,放入一个支架

7、盘子放支架上

8、合上盖子,接通电源,按煮饭键三次,亮起“精煮、香糯”,按开始键烹饪开始

9、到时有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻

10、端出盘子,撒点葱花,咬一口~肉蒸的是恰到好处

糯米蛋---好看好吃,啖啖精彩

材料:咸鸭蛋、糯米、香菇、青豆、五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法

1、糯米洗净提前一天用水浸泡,水要高过糯米;

2、五花肉切碎,放锅里加料酒、生抽、少许老抽、白糖炒香(不炒也可以用这些佐料提前腌制数小时);

3、糯米加入青豆、香菇(干的洗净切碎)、五花肉拌上生抽、老抽、少许盐搅拌均匀;

4、咸鸭蛋在底部挖个洞,倒出蛋清,把糯米料塞进去,塞的过程可以用手指轻轻往里按一下,这步一定要小心别压破蛋壳;

5、填好料就用锡纸包好,简单包一层不漏出米粒即可;

6、放压力锅里隔水蒸40分钟左右

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