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晚餐吃过量红薯会引起失眠

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-11 11:14:12

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。

很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。

晚餐吃过量红薯会引起失眠

但是,很多人却不知道如果晚餐吃多了红薯也会引起失眠。因为红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中会产生较多的气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,影响正常睡眠。

选购技巧

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

搭配指南

1:红薯和莲子适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

2:红薯和糙米可以减肥。

3:红薯和猪小排增加营养素的吸收。

4:红薯和芹菜可以降血压。

晚餐吃过量红薯会引起失眠

禁忌指南

1:鸡蛋和红薯鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

2:豆浆和红薯红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子,其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。

3:西红柿和红薯两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

4:香蕉和红薯同食会发生不良生化反应,引起身体不适。

5:蟹和红薯同食容易在体内凝成结块。

推荐红薯相关菜谱

红薯羹的做法

红薯羹

用料:红薯170克,水340克

红薯羹的做法

1、红薯洗净去皮,切成小丁。

2、倒入料理机,加水,搅打成细腻的泥状。

3、倒入锅中,置火上,大火煮沸,

4、浆液变色后转中火,一边熬煮一边搅拌。水分蒸发,开始有堆痕。

5、转小火,继续熬煮并搅拌。最后成为稠厚糊状。熄火,盛出,趁热食用。

红薯粥

材料:红薯1个,大米3/4杯,水1/2锅。

(4)红薯粥

红薯粥的做法

1、把红薯刨成丝;

2、洗米放水,把红薯丝放入压力锅,将限压阀的方向调成Close,按粥的按钮;

3、时间够后按Cancel键,让粥自然冷却,等水蒸汽凝结稍冷,不要用直接用手开,用勺子拨动限压阀转一点点位置,让剩余的水蒸气跑出来,不能一下子打开限压阀,否则水汽会冲上屋顶,记住,开盖后就可以盛粥食用了,如果想有点甜味,可加红糖或白糖,不加也无妨。

美食小贴士:使用压力锅时,煮好食物时不要急着开盖,要冷却下来水汽排放后方可开盖,否则食物和水蒸汽会造成喷射、爆煲和伤人;谢谢!!

红薯蛋奶

材料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙

红薯蛋奶的做法

1.将红薯去皮,蒸至熟烂,捣成泥状。

2.将鸡蛋煮熟,取出蛋黄捣碎。

3.牛奶倒入锅中,加入红薯泥,用文火煮制,并不时地搅动,至黏稠时放入蛋黄:搅匀即可。

红薯蛋奶

银花红薯粥

原料:红薯200克,大米100克,生姜2片,金银花15克,清水适量。

银花红薯粥的做法

1.红薯洗净污泥,刨去外皮,并剜除不能食用的部分,改刀成小滚刀块;金银花用温水洗去灰分。

2.净锅上火,添入适量清水烧开,下入淘洗干净的大米、红薯、姜片和金银花,旺火烧开后,打去浮沫,改中火煮成稀粥,拣出姜片,即可食用。

特点:红薯沙甜,米粥黏滑。

银花红薯粥的做法

大厨提示:带有黑斑的红薯不能食用;如是小孩或无齿老人食之,应将红薯制成泥状使用;因红薯易粘锅底,故在煮制时应不时地推动。

健康提示:在红薯粥中加入金银花,可增强抗菌、抗炎的功能,与调胃和中的生姜结合,会减轻腹胀、腹痛等急状。

小菜搭配推荐:笋尖拌金针。推荐理由:金针菇有抗菌消炎,抗癌防癌的作用;笋尖可清热化痰,除烦止咳,通利大便;黄瓜除烦止咳。三者合拌成菜,具有清热解暑、除烦止咳、抗菌消炎、开胃增食的功效。最适宜在夏季搭配银花红薯粥食用。

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