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叫化鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-15 12:32:25

祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜产妇补养。母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。

叫化鸡

主料:嫩母鸡,1000g

辅料:姜,50g;葱,50g;洋葱,100g;蒜头,20g;香菜,50g;蜂蜜,50g;五香粉,适量;盐,适量;生抽,适量

叫化鸡的做法步骤1

叫化鸡做法步骤

1.嫩母鸡一只,宰杀洗净,去掉内脏。

叫化鸡的做法步骤1

2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

叫化鸡的做法步骤2

3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀,然后加入姜葱蒜,洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起,将鸡腌制4小时。

叫化鸡的做法步骤3

4.用荷叶一张将鸡包起来,并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。

叫化鸡的做法步骤4

5.再用锡纸将鸡包两层。

叫化鸡的做法步骤5

6.包好的鸡入烤箱,上下火250度烤30分钟,180度烤2小时。

叫化鸡的做法步骤6

7.将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。

叫化鸡的做法步骤7

8.味道鲜美,多汁鲜嫩的叫化鸡。

叫化鸡的做法步骤8

叫化鸡食材搭配小提示

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

关键词:母鸡

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

叫化鸡的讨论
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