蒜香酱泡黄瓜

□ 作者: ‖ 来源:    2017-07-15 12:44:01

黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

黄瓜用于腌制做菜的方法已经流传到国外了,酸辣清爽开胃爽口,怎么才能做出好吃的蒜香酱泡黄瓜?

蒜香酱泡黄瓜

主料:黄瓜,250g

辅料:蒜,适量;酱油,适量;香醋,适量;油,适量

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤1

蒜香酱泡黄瓜做法步骤

1.酱油、香醋、蒜提前二天调好,放冰箱里;

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤1

2.黄瓜去皮切长条;

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤2

3.把黄瓜掉入提前调好的酱料中;

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤3

4.盖上盖子放冰箱里泡2小时;

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤4

5.泡好的黄瓜捞出,淋入油拌均即可食用。

蒜香酱泡黄瓜的做法步骤5

蒜香酱泡黄瓜食材搭配小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

关键词:黄瓜

黄瓜的营养价值

黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]

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