酸甜排骨

□ 作者: ‖ 来源:    2017-06-19 16:50:19

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

这里为大家介绍酸甜排骨的做法。

酸甜排骨

主料:带肉排,500g

辅料:植物油,500g;盐,1/2勺;玉米淀粉,5大勺;白砂糖,1大勺;陈醋,2大勺;蕃茄酱,2大勺;水,3大勺

酸甜排骨的做法步骤1

酸甜排骨做法步骤

1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.

酸甜排骨的做法步骤1

2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀.

酸甜排骨的做法步骤2

3.拌好玉米粉的样子.

酸甜排骨的做法步骤3

4.锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了).

酸甜排骨的做法步骤4

5.炸好的排骨.

酸甜排骨的做法步骤5

6.准备一只碗,碗内放入玉米淀粉 2 茶匙 白砂糖 1大匙陈醋 2茶匙蕃茄酱 2大匙.

酸甜排骨的做法步骤6

7.再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).

酸甜排骨的做法步骤7

8.锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状.

酸甜排骨的做法步骤8

9.倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.

酸甜排骨的做法步骤9

做法小窍门

在选购鲜排骨时,要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

酸甜排骨食材搭配小提示

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

关键词:排骨排骨食谱酸甜菜菜谱

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

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