京味京酱肉丝

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2017-04-25 23:30:47

做这道菜最好要选用猪里脊肉,再配以甜面酱和大葱,吃起来咸中带甜,酱香浓郁,因而深受大家的喜欢,我在做这道菜的过程中增加了豆腐皮和黄瓜,搭配起来食材丰富了,吃起来更健康,不想吃主食时,用豆腐皮卷上超多的黄瓜、大葱和少许肉就可以解决主食问题,想大口大口吃肉时就直接吃,想配上米饭吃更更健康的话,就用豆腐皮卷上所有食材一起吃。

京味京酱肉丝

食材:猪里脊肉150g、豆腐皮半张、大葱1节、黄瓜半根、生姜1小块、甜面酱100g左右、耗油少许、淀粉少许、白糖1大勺、油适量

京味京酱肉丝的做法

京味京酱肉丝的做法

1、准备好食材

京味京酱肉丝的做法步骤1

2、豆腐皮清洗过后,放锅里焯水后捞出切大方块叠好摆放在盘子中

京味京酱肉丝的做法步骤2

3、里脊肉清洗后切小条装碗中,加入少许耗油、少许淀粉拌匀调味腌制5分钟左右

京味京酱肉丝的做法步骤3

4、锅里倒入适量油,烧热后加入调好味的肉大火快速翻炒

京味京酱肉丝的做法步骤4

5、炒至肉变色时出锅备用

京味京酱肉丝的做法步骤5

6、利用炒肉后锅里的剩油放入姜小火慢慢煸炒

京味京酱肉丝的做法步骤6

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京味京酱肉丝的讨论
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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-06-24 10:46:39 美食城网友
[随意吐槽]肉丝这样做好吃
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2017-05-06 09:05:54 美食城网友
[随意吐槽]不错挺简单的!一直以为京酱肉丝是一道很难做的菜!
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2017-04-26 00:04:12 美食城网友
[随意吐槽]尝试了,味道很好~哇哈哈。每天学做一道菜~
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2017-05-05 22:05:06 美食城网友
[随意吐槽]这道菜属于北方的,南方都不吃大葱的
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2017-05-04 20:05:49 美食城网友
[随意吐槽]应该是肉丝腌制后入3成热油中滑油待用!热火入酱等调料调正味,入肉丝,勾薄芡!打匀出锅!
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2017-05-08 23:05:51 美食城网友
[提问求解]:不加甜面酱还叫京酱肉丝吗 你觉得
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