窝窝头

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2017-04-22 19:38:47

最近经常烤面包,就在网上败了一堆面包粉,归置储物间时突然看到那2袋窝窝头粉,趁机拿出来放在手边,这样就能随用随取。正好某天早餐主食不知道吃什么的时候就拆了一袋,开始还以为玉米面的,打开后发现颜色不对,细看产品包装才知道这是一款香糯窝头粉,采用糯米、香米、黑米等原材料加工而成,用它蒸制出来的窝头不仅营养价值高,吃起来还有Q弹的感觉。

窝窝头

食材:香糯窝头粉220g、清水120g、榆钱少许、红枣几颗

窝窝头的做法

窝窝头的做法

1、香糯窝头粉装大碗中加入适量清水揉成光滑的面团

窝窝头的做法步骤1

2、面团盖上保鲜膜放置15分钟左右,趁机把榆钱清洗干净并沥干水份、红枣洗净去核后切碎,然后加入面团中

窝窝头的做法步骤2

3、将榆钱、红枣碎与面团混合揉均匀

窝窝头的做法步骤3

4、将揉好的面团平均分成9个小剂子

窝窝头的做法步骤4

5、取其中一个搓成水滴形状,再将大头底部按压平

窝窝头的做法步骤5

6、用指头在底部戳个洞

窝窝头的做法步骤6

7、按此方法做剩余的面团,放在垫有蒸布的蒸锅上,待锅里水烧开后,上锅蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅

窝窝头的做法步骤7

窝窝头的做法

小贴士

1、揉面团时,水不要一次性添加,分次慢慢添加揉至能和成面团即可

2、榆钱洗干净后,一定要沥干水份再加入面团中,水份过多,容易影响整形

3、蒸的时间根据窝窝头的大小掌握好时间。

关键词:窝窝头窝窝头食谱

窝窝头的讨论
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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-04-26 21:04:13 美食城网友
亲,您好,今天试了,窝窝头蒸出来全部塌了,难道是香糯窝头粉放多了?
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2017-05-02 22:05:25 美食城网友
收了。最近在学做窝窝头,做出来的也不怎么好吃。
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2017-04-29 21:04:39 美食城手机网友
按这个比例自己加了点奶粉,不软不硬,挺好吃的
回复 支持7
2017-05-02 22:05:17 美食城网友
[随意吐槽]看着好有食欲。
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2017-05-05 02:05:14 美食城网友
[随意吐槽]不错不错
回复 支持5
2017-04-29 03:04:37 美食城网友
[随意吐槽]想吃,想吃,邮点过来呗
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