菠菜松仁沙拉的做法

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2017-04-19 15:18:34

准备做早餐,拍一个小菜,做个全麦吐司,再画一张画,一天的时间也就差不多了,时间总是走的飞快。还好,一切都秩序井然。

无论生活还是情绪,能掌控就好。

春季的蔬菜比其它各季更鲜嫩一些,用来做沙拉最好不过了,简单又清香。

偏爱各种清简菜色,所以大多不会做太复杂的菜式,因而并不是擅长烹饪的食家,只是依着自己的需要满足自己的胃口罢了。

菠菜松仁沙拉的做法

菠菜松仁沙拉

材料:菠菜250克,松仁30克,小青瓜一条,洋葱四分之一个,小番茄五个,煮鸡蛋一个。

调味汁:盐适量,白醋一匙,糖少许,黑胡椒碎适量,橄榄油两匙。

菠菜松仁沙拉的做法

1.煎蛋锅中放一点点油,冷油时放松仁,最小火煸至松仁微微发黄出香味,关火,备用;

2.将调味汁全部放入一个小碗中调匀备用;

3.烧水,水沸后放摘洗干净的菠菜,焯烫变色立刻捞出过冷水,挤去水分,切段备用;

4.小青瓜切块,小番茄对切两半,煮熟的鸡蛋切瓣,洋葱切丝,与菠菜全部放入盆中;

5.倒入松仁和调味汁拌匀即可。

菠菜松仁沙拉的做法步骤

做法小贴士

1.松仁之类的坚果富含油分很容易炒糊,所以一定要最小火慢慢炒;

2.这是最简单的青菜沙拉,可以选用各种时令果蔬搭配,调味汁也非常简单清口,不会掩去食材本身的清香;

3.果蔬沙拉搭配一点坚果可以增香,坚果可以是核桃仁、杏仁、腰果或最普通的花生仁。

菠菜松仁沙拉食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

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菠菜的营养价值

菠菜,又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘看...[更多]

菠菜松仁沙拉的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-07 12:05:24 美食城手机网友
波菜沙拉:切一把波菜,剥皮柠檬去子,与少量杏仁,混合打汁。 
回复 支持4
2017-04-20 22:04:53 美食城手机网友
菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
回复 支持7
2017-04-21 06:04:35 美食城手机网友
菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
回复 支持6
2017-04-25 06:04:07 美食城手机网友
这款沙拉不错
回复 支持1