泡椒鹰嘴豆

□ 作者:恬萝 ‖ 来源:恬萝美食博客    2017-04-08 11:32:23

泡椒是我们日常生活中经常食用的东西,今天就来做过泡椒鹰嘴豆

泡椒鹰嘴豆

原料:鹰嘴豆,泡椒,食盐,白酒;

泡椒鹰嘴豆的做法

泡椒鹰嘴豆的做法

1、这就是其貌不扬的鹰嘴豆,上海水分大所以看上去还是圆嘟嘟的,新疆的那才叫真·其貌不扬,说是小石子我都信;

2、鹰嘴豆的皮比较厚,所以要至少提前一天用温水充分泡开;

泡椒鹰嘴豆的做法步骤1-2

3、然后丢到电饭锅里面煮啊煮啊,有高压锅更好;

4、选取适量泡椒,可以加一点饮用水或者白酒;

泡椒鹰嘴豆的做法步骤3-4

5、煮到很糯很软的鹰嘴豆捞出来,凉水过几遍;

6、然后把泡椒水加到鹰嘴豆里面,加一勺食盐,放到冰箱里面冷藏过夜即可!

泡椒鹰嘴豆的做法步骤5-6

泡椒鹰嘴豆

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