虎皮青椒

□ 作者:舍得 ‖ 来源:舍得美食博客    2017-04-05 19:05:22

青椒是一种很常见的食物,很多人都爱吃虎皮青椒,今天我就来教教大家怎么制作虎皮青椒

这样做“虎皮青椒”好吃又好看,一顿多吃两碗饭

虎皮青椒

原料:大青椒适量,大蒜子适量,一勺盐、两勺白糖,一勺陈醋,油,鸡精

虎皮青椒

虎皮青椒的做法

1、大青椒适量,去除辣椒蒂和辣椒籽,将青椒中剩余的辣椒籽敲出,盘装备用。

虎皮青椒步骤1

2、大蒜子适量用刀拍碎,装入盘中备用。碗中加入一勺盐、两勺白糖和一勺陈醋,再加入适量的老抽,一起搅拌均匀成调味汁备用。

虎皮青椒步骤2

3、锅烧热,倒入青椒,并转动锅子,小火慢炕,一边炕一边用勺子按压青椒,炕的时候要经常翻动青椒,避免青椒单面炕糊,部分青椒已起虎皮,要将没有起虎皮的青椒炕到。当虎皮已起,青椒已完全变软,打出备用。

虎皮青椒步骤3

4、锅烧热去油,光锅,下入拍碎了的大蒜籽和豆豉煸炒。炒香后下入青椒,再倒入调味汁大火翻炒。最后加入适量的鸡精,大火翻炒均匀,即可起锅。

虎皮青椒步骤4

虎皮青椒的做法

更详细的制作方法和诀窍,请观看视频菜谱

美食城网站小提示

油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用

关键词:青椒

虎皮青椒的讨论
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评论列表(评论 15)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-06-02 13:09:47 美食城手机网友
学会了,好好吃
回复 支持1
2017-05-31 00:13:08 美食城手机网友
做得好,好吃
回复 支持5
2017-05-31 00:13:10 美食城手机网友
明天做了试试
回复 支持8
2017-05-23 10:54:00 美食城手机网友
我家哪里也有,比这个好看,估计味道差不多
回复 支持5
2017-04-24 02:04:56 美食城手机网友
虎皮青椒做的不错 喜欢
回复 支持3
2017-05-11 08:05:17 美食城手机网友
适量
回复 支持9