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自制鸡蛋饼

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2017-04-03 14:28:48

鸡蛋饼早餐中最快手的主食之一,每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候,就会做鸡蛋饼当主食。平时做鸡蛋饼主要以咸口味为主,在食材搭配上随意添加各种变换花样,偶儿也会做一下甜口味的。

今天这款鸡蛋饼就是用平底锅花5分钟左右时间制作完成。

自制鸡蛋饼的做法

自制鸡蛋饼

原料:鸡蛋2个、白砂糖12g、面粉100g、泡打粉3g、牛奶130g、糖粉少许

自制鸡蛋饼的做法

1、鸡蛋打散装碗中

自制鸡蛋饼的做法步骤1

2、用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀

自制鸡蛋饼的做法步骤2

3、加入面粉和泡打粉

自制鸡蛋饼的做法步骤3

4、一边搅拌一边慢慢加入牛奶

自制鸡蛋饼的做法步骤4

5、搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状

自制鸡蛋饼的做法步骤5

6、平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼

自制鸡蛋饼的做法步骤6

7、煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅,装盘后撒上少许糖粉

自制鸡蛋饼的做法步骤7

做法小贴士:

1、面糊要拌稀一些,摊出来的饼又薄又香

2、摊的过程中一直保持小火

3、喜欢味道更香浓的,可以在面糊中加少许融化的黄油

自制鸡蛋饼的做法步骤

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关键词:鸡蛋鸡蛋饼鸡蛋食谱鸡蛋饼食谱

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自制鸡蛋饼的讨论
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评论列表(评论 11)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-10 08:05:07 美食城网友
难看但是好吃。
回复 支持3
2017-05-02 14:05:20 美食城网友
我做了可不是很好吃
回复 支持9
2017-05-08 09:05:30 美食城网友
真好吃.从来没有尝试用黄瓜做鸡蛋饼
回复 支持6
2017-04-22 11:04:20 美食城网友
为什么我做的不成型
回复 支持6
2017-05-04 00:05:09 美食城网友
真好
回复 支持7
2017-04-12 20:04:49 美食城网友
变成煎饼了
回复 支持7