爆浆巧克力面包的做法

□ 作者:琳琳顺顺 ‖ 来源:琳琳顺顺美食博客    2017-03-20 17:42:39

爱吃甜食的人巧克力是最爱啊!经常做巧克力蛋糕,太喜欢那浓浓的巧克力味道,今天这款是巧克力面包,加的巧克力比较多爆酱哦!

爆浆巧克力面包

食材:高筋面粉210克、低筋面粉50克、奶粉20克、水120克、全蛋液一个、糖25克、酵母4克、盐3克、可可粉10克、黄油15克、巧克力适量

爆浆巧克力面包的做法

爆浆巧克力面包的做法

1.把除黄油之外的所有食材按先液体后粉类的顺序放入面包桶中,开启一个和面程序。

2.和面程序停止后加入黄油在开启一个和面程序。

爆浆巧克力面包的做法步骤1-2

3.和好的面团进行第一次发酵。

4.发酵到2-2.5倍大就可以了。

爆浆巧克力面包的做法步骤3-4

5.发酵好的面团分成8个。

6.盖上保鲜膜或者湿布进行排气醒发15分钟。

爆浆巧克力面包的做法步骤5-6

7.把面团擀成圆形中间包上巧克力酱或者巧克力。

8.把面团封好裹紧。

爆浆巧克力面包的做法步骤7-8

9.放入烤盘进行二次发酵。

爆浆巧克力面包的做法步骤9

10.二次发酵好的面团放筷子撒粉。

爆浆巧克力面包的做法步骤10

11.放入预热好的烤箱,上下火145度20分钟。

爆浆巧克力面包的做法步骤11

第二天的早餐就有了!好吃巧克力爱好者的最爱!

爆浆巧克力面包

爆浆巧克力面包食材搭配小提示

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

关键词:面包菜谱巧克力食谱巧克力巧克力

面粉的营养价值

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