简易苹果派 正宗苹果派的做法

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2017-03-19 21:05:48

苹果派香香脆脆,中间又有苹果的香甜,很好吃,下面教你在家做简易苹果派

苹果派(applepie)最早是一种起源于欧洲的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。

用苹果打造颜值最高的点心——简易苹果派

派皮:低筋面粉140G,细砂糖15克,黄油70克,蛋黄8克,盐1克,水25克

馅料:苹果1个、肉桂粉1大勺、熟花生碎2大勺、糖粉2大勺

刷面:鸡蛋液适量、椰蓉适量

装饰:糖粉适量

简易苹果派的做法

简易苹果派的做法

1、黄油室温软化,然后筛入低粉跟细砂糖,把面粉跟黄油搓成粗玉米粉状的颗粒

2、加入蛋黄液,盐

简易苹果派的做法步骤1-2

3、和成面团,包上保鲜膜松弛30分钟

4、把面团擀成约0.5厘米的薄片

简易苹果派的做法步骤3-4

5、把面片小心铺在烤盘内,角角落落记得都铺到,然后用擀面杖滚一圈,除去多余的皮

6、用叉子在面皮的底部扎一些小孔,防止烤的时候鼓起

简易苹果派的做法步骤5-6

7、苹果去皮切成小丁备用

8、平底锅加热,放一小块黄油融化

简易苹果派的做法步骤7-8

9、放入苹果丁跟花生碎翻炒均匀

10、加入肉桂粉

简易苹果派的做法步骤9-10

11、苹果丁炒软以后加入糖粉,由于糖粉含有生粉,所以等于是调味和吸汤汁一起了,如果要淡一点,可以直接加一大勺生粉加少许砂糖代替糖粉

12、馅料略放凉以后填入模具内

简易苹果派的做法步骤11-12

上一页 1 2 下一页查看更多