图解怎么做柠檬蛋糕 教你怎么用柠檬做蛋糕

□ 作者:吾爱烘焙 ‖ 来源:吾爱烘焙美食博客    2017-03-15 17:59:27

想着怎么用美食菜谱来唤醒自己,就想到了柠檬。在蛋糕中加入柠檬屑,非常清香,带有一点点酸涩味道,能刺激人的神经系统

柠檬蛋糕

材料:低粉85克、鸡蛋2个、柠檬皮屑半个、盐1/4小勺、糖65克、植物油25克、柠檬汁18克

柠檬蛋糕的做法步骤

柠檬蛋糕的做法

1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀

柠檬蛋糕的做法步骤

2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐

柠檬蛋糕的做法步骤

3、用电动打蛋器打发至浓稠,一直高速打发到蛋液变得非常稠厚,提起打蛋器,滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态

柠檬蛋糕的做法步骤

4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里,用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀,成为稠厚面糊

柠檬蛋糕的做法步骤

5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去,搅拌均匀

柠檬蛋糕的做法步骤

6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋,再挤入纸杯中8分满

柠檬蛋糕的做法步骤

7、送入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤25分钟左右即可

柠檬蛋糕的做法步骤

做好的柠檬蛋糕就这样可以出炉咯

柠檬蛋糕的做法步骤

柠檬蛋糕食材搭配小提示

蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配,能为人体提供比较丰富的营养成分,有清热解毒功效,可治疗流行性感冒或普通型感冒。

柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c,而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。

关键词:柠檬蛋糕

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...[更多]

柠檬蛋糕的讨论
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