胡萝卜肉饼的做法_家常肉饼的做法_肉饼怎么做又软又好吃

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2017-02-12 19:14:21

今天用白萝卜来做个肉饼,说起来是肉饼,其实真的很素,肉只用了一点点,这大鱼大肉的春节刚过,我们实在应该清淡些。这饼加了糙米粉和燕麦粉,吃起来不仅口感好,重要是很营养呀,糙米和燕麦都是全谷类,可以提供更多的B族维生素和膳食纤维,不仅适合普通大众,同时也很适合糖尿病患者哟。

叶子经常用到各种粉粉之类,就有朋友经常问在哪里买,这里统一回复,叶子都是自己用破壁料理机打的,每次打一些用玻璃密封罐装上,够吃几天,过几天再打,因为这些全谷物的粉类不宜放的时间太长。

胡萝卜肉饼

食材:白萝卜一根、莲藕一段、猪肉200克、燕麦粉80克、糙米粉80克、香葱一小把、大葱一段、生姜一块、生抽适量、盐适量、香油适量、黑胡椒粉少许、油适量

胡萝卜肉饼的做法

胡萝卜肉饼的做法

1、准备好原材料。

胡萝卜肉饼的做法步骤1

2、猪肉剁成肉末。

胡萝卜肉饼的做法步骤2

3、香葱、大葱、生姜切成末。

胡萝卜肉饼的做法步骤3

4、白萝卜用刨丝器刨成丝,然后锅里水烧开,放入萝卜丝再次煮开后捞出。

胡萝卜肉饼的做法步骤4

5、白萝卜丝捞出,加入肉末、香葱末、大葱末、生姜末,将莲藕也用刨丝器刨成丝加入。(莲藕刨丝的时候斜着刨,这样刨出来的丝很短小,比直接切丁更方便和均匀)

胡萝卜肉饼的做法步骤5

6、加入糙米粉、燕麦粉拌匀,加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量盐和香油,拌匀。(另外加一个鸡蛋打入里面也不错哦)

胡萝卜肉饼的做法步骤6

7、手上抹点油,做成圆饼状。

胡萝卜肉饼的做法步骤7

8、电饼铛刷上适量油,放入饼煎到两面黄即可。

胡萝卜肉饼的做法步骤8

9、如果不需控油的,可以煎一会后在饼上再刷上少许油,煎得皮焦黄焦黄的。

胡萝卜肉饼的做法步骤9

胡萝卜肉饼

小贴士

1、用菜籽油煎出来的颜色更漂亮,味道更香;

2、不要做太厚,薄一点易熟;

3、糙米粉和燕麦粉超市买不到,我是自己用破壁料理机打的,还可以根据自己的口感加其他五谷杂粮粉。

美食城网站小提示

豆苗和猪肉能一起吃:预防糖尿病,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用,使肌肤清爽不油腻

苍术和猪肉不能一起吃:两者药效相反,同食降低药效。

关键词:白萝卜猪肉肉饼肉饼食谱

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药...[更多]

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