玫瑰花型水煎包的做法

□ 作者:小艾厨娘 ‖ 来源:小艾厨娘美食博客    2017-01-11 22:26:38

普通的水煎包我们经常吃,可以说是深受欢迎的面食。

普通的水煎包其状扁圆,上下呈金黄色。肉馅、素馅均可。

皮为小麦粉面,将包子放入平底锅内少许时间,

再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即可。

玫瑰花型水煎包

材料:面粉380克,韭菜300克,猪肉馅200克,盐3克,五香粉3克,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,鸡蛋1个,醋适量,油泼辣子少量,蒜泥3克。

玫瑰花型水煎包的做法

玫瑰花型水煎包的做法

1、将韭菜清洗干净,沥干水分,切碎。

2、肉馅中放入料酒、五香粉、蚝油、盐、鸡蛋搅拌均匀,再加入切好的韭菜搅拌。

3、面粉中加入适量的温水和成面团,盖上保鲜膜醒至。

4、醒好的面团揉光滑,分成大小一致的剂子。

5、将剂子压扁,擀成饺子皮。

6、将擀好的4个饺子皮一个压一个摆好。

7、靠近上方放上拌好的馅。

玫瑰花型水煎包的做法步骤1-9

8、将饺子皮对折,不需要压实。

9、从一头卷起(如图)。

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