蒸芹菜叶怎么做

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2017-01-10 09:31:16

很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃,都会把芹菜叶扔掉。其实,芹菜叶富含多种微量元素,丰富的植物纤维,有着平肝降压的作用,是高血压高血脂人群最好的食材,另外芹菜叶还有清脂瘦身的作用。把芹菜叶洒上面粉蒸着吃,味道清甜绵香,是很多人喜欢的一个小菜。

把蔬菜叶子,像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃,是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了,口感清香绵软,蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。

蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶

1.把芹菜叶择掉老叶片后择洗干净。洒上少许的精盐拌匀,腌5分钟。

蒸芹菜叶的做法步骤1

2.洒上干面粉拌匀,让芹菜叶裹满面粉成团。

蒸芹菜叶的做法步骤2

3.笼屉铺上用清水打湿的纱布,把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里,锅大火蒸上3分钟左右。

蒸芹菜叶的做法步骤3

4.吃的时候可蘸蒜泥或油泼辣椒,味道鲜香到极致。

蒸芹菜叶的做法步骤4

把芹菜叶蒸着吃少油健康,常吃降血压,是中老年人很好的饭食。

蒸芹菜叶食材搭配小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。

关键词:芹菜芹菜食谱

芹菜的营养价值

芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]