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红烧鸡翅怎么做

□ 作者:天山可可 ‖ 来源:天山可可美食博客    2017-01-09 19:00:32

虽然是红烧鸡翅,可外星人还是很配合的吃几个,木头是一点都不能配合,连尝尝味道都没有,不吃也罢,我自己吃,只要外星人吃,就是我做菜的动力,你木头爱吃不吃,我做的能被吃完,我就是开心的。

红烧鸡翅怎么做的做法

红烧鸡翅

主料:鸡翅

辅料:植物油、盐、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子

红烧鸡翅的做法

1、把鸡翅中洗净,凉水下锅煮开捞起,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段

2、热锅凉油,油热5成下白糖,小火翻炒出咖啡色的小泡泡,下鸡翅翻炒均匀,用糖色裹住鸡翅

红烧鸡翅怎么做的做法步骤1-2

3、翻炒出鸡翅的香味,加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味

4、加盐翻炒均匀,加水,大火烧开,加锅盖转小中火烧30分钟左右,中间翻炒两次

红烧鸡翅怎么做的做法步骤3-4

5、烧到鸡翅熟烂,转大火收汁,翻炒均匀即可

红烧鸡翅怎么做的做法步骤5

红烧鸡翅的做法小贴士

1.不会炒糖色的可以用好的老抽代替

2.鸡翅不能烧的太过熟烂,本人喜欢有嚼头的鸡翅

红烧鸡翅怎么做的做法步骤

栗子烧排骨食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

关键词:鸡翅鸡翅食谱红烧

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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