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孜然什锦炒蛋

□ 作者:心怡 ‖ 来源:心怡美食博客    2017-01-04 21:15:09

2017,整点新组合,来点新口味,于是元旦那天在家做了一道孜然什锦炒蛋,what!what!不会是黑暗料理吧?可是美食都是尝试出来的,更何况这道菜肴看着就不像黑暗料理诶!

孜然什锦炒蛋

食材:黄花菜干、紫甘蓝、胡萝卜、牛肉丸、鸡蛋

调料:油、盐、生抽、孜然粉

孜然什锦炒蛋的做法

孜然什锦炒蛋的做法

1、黄花菜干用温水泡发,洗净后切成寸段;

2、鸡蛋加少许清水和盐打散;

3、牛肉丸切末,紫甘蓝撕成小块,胡萝卜去皮切片;

孜然什锦炒蛋的做法步骤1-4

4、将牛肉末加入蛋液中搅打均匀;

5、炒锅加热,放入稍多一些的油,将上述4倒入锅中用筷子划散;

6、将黄花菜加入锅中,淋入少许清水和生抽,炒上约1分钟;

7、将胡萝卜片加入锅中,同时往锅中加入少许盐,一起翻炒约半分钟;

8、将紫甘蓝加入锅中翻炒几下,出锅前撒上少许孜然粉翻炒均匀即可。

孜然什锦炒蛋的做法步骤5-10

炒蛋经常有,可是如此什锦炒蛋不常有,并且添加孜然来调味则更是少见哈!上菜啰~~孜然什锦炒蛋,看着够喜气够热闹,吃着够新意够美味!新年搞点新花样,孜然什锦炒蛋-——完全值得尝试的一道创新菜哦! 

孜然什锦炒蛋

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