油醋汁鸡肉沙拉

□ 作者:悠哈 ‖ 来源:悠哈美食博客    2016-12-01 11:47:01

连续当了一周的“坐家”,骤然感觉到肚子和腰部的赘肉又多了一些;

老人常说的一句话:饭后百步走,活到九十九,

近期一个小小的手术,导致行动不变,也感觉到浑身上下都不舒服;

行动不变的情况下,只能先从饮食上做调整,清淡无油或低脂的菜,成了近期的主打,

最近又爱上了红酒醋,女人吃醋是再自然不过的事情了;

女人吃醋是再自然不过的事情,常吃有益健康----油醋汁鸡肉沙拉

​材料:鸡胸肉一块,熟毛豆100克,熟花生50克,胡萝卜一根,橄榄油一汤匙,红酒醋2汤匙,蜂蜜1/2汤匙,盐少许,黑胡椒少许,淀粉少许

油醋汁鸡肉沙拉的做法

油醋汁鸡肉沙拉的做法

1、准备齐需要的材料,胡萝卜洗净切小丁,毛豆、花生为冷冻的

2、鸡胸肉从中间片开,用松肉锤2面捶打放松

油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤1-2

3、鸡胸肉2面抹上少许的盐、黑胡椒粉、淀粉,涂抹均匀,腌渍十五分钟左右

4、胡萝卜焯水至断生,捞至调料碗中,毛豆、花生过热水后,也捞至调料碗中

油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤3-4

​5、平底锅放适量的水,放入腌渍后的鸡胸肉,采用水煎的方式,煎至鸡胸肉2面黄

6、煎好的鸡胸肉切小丁,放入调料碗中,准备做调料汁

油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤5-6

7、小碗中放入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒、蜂蜜,调拌均匀

8、调料汁倒入大碗中拌匀即可上桌

油醋汁鸡肉沙拉的做法步骤7-8

油醋汁鸡肉沙拉

​小贴士:

水煎鸡胸肉不用放油,想吃嫩一点的,无需煎至2面黄;

美食城网站小提示

牡丹花和鸡肉能一起吃:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。  

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鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

油醋汁鸡肉沙拉的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-23 10:03:56
好漂亮啊
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2018-05-17 12:53:52
营养丰富。
回复 支持0

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