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红糖面包如何做

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-11-30 13:10:57

虽然家里来了暖气,早上依然有懒床的时候,好几次闹钟响过后也不想起床,依然坚持爬起来准备早餐,为了以防万一早上没来不及做早餐,最近偶儿会抽空提前做点干粮备着。

好久没做面包了,前几天抽空烤了几个红糖口味的,做好会面包特别柔软,吃起来也非常有嚼劲。

好吃到爆的红糖面包

食材:红糖40g、高筋面粉240g、全麦面粉60g、酵母3g、盐3g、黄油30g、温水160g、葡萄干少许、红枣片少许、蔓越莓少许

红糖面包的做法

红糖面包的做法

1、红糖用温水化开

红糖面包的做法步骤1

2、将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序

红糖面包的做法步骤2

3、等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段

红糖面包的做法步骤3

4、常温发酵至2倍大小,加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀

红糖面包的做法步骤4

5、将面团分成6等份,静置15分钟左右

红糖面包的做法步骤5

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