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葱香芝士面包条

□ 作者:吾爱烘焙 ‖ 来源:吾爱烘焙美食博客    2016-11-26 17:46:13

提到面包,大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包,例如这款葱香芝士,软绵细腻,甜度低,加上葱花和芝士,口感不再单调,一天的营养就从葱香芝士面包条开始......

最爱营养早餐---葱香芝士面包

材料:高粉150克、全蛋液15克、黄油15克、糖20克、水75克、盐2克、酵母3克、葱花适量

装饰:火腿肠丁、沙拉酱、马苏里拉芝士

葱香芝士面包条的做法

葱香芝士面包条的做法

1、将除黄油和葱花外的所有材料全部混合,粉类过筛,放入面包机搅成团(水要根据面粉的吸水性适当添加)

葱香芝士面包条的做法步骤1

2、揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜

葱香芝士面包条的做法步骤2

3、揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时,发至原体积两倍大,手指粘面粉在面团中间搓个孔,不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好

葱香芝士面包条的做法步骤3

4、将面团排气,再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团

葱香芝士面包条的做法步骤4

5、醒发好的面团平均分成6等份,造型没有太大要求,就按照长条摊开压平即可(如图)

葱香芝士面包条的做法步骤5

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葱香芝士面包条的讨论
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评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-05-16 22:49:57
简单明了,容易上手,不错
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