鸡蛋炒北极虾

□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客    2016-10-08 10:53:09

前几天败了一盒北极虾,平时都是早餐时直接加热几个非常方便又营养,可惜小朋友对海鲜类食物不是特别感兴趣,每次做好都吃不了几个,有时还需要剥好送到手上才肯吃,于是好长一段时间没买北极虾。

最近在网上败食材看到北极虾搞活动,经不住诱惑败了一盒,想着很长时间没吃小朋友应该会喜欢,做好后发现热情度依然不高,当妈的只能换个思路、换个做法看能否喜欢吃,果然不出所料,变换新做法兴趣大开,也称赞这样做出来的虾味道更加鲜美。

鸡蛋炒北极虾】简单食材,巧做家宴菜,过节招待客人绝对拿得出手

食材:韭菜少许、鸡蛋2个、北极虾15个左右、食用油少许、盐适量

鸡蛋炒北极虾的做法

鸡蛋炒北极虾的做法

1、准备好所需的食材,韭菜清洗净切3~5cm的段备用

鸡蛋炒北极虾的做法步骤1

2、鸡蛋打碎后装碗中,加入少许盐和几滴清水搅拌成均匀的蛋液

鸡蛋炒北极虾的做法步骤2

3、锅里倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋液稍凝固后用筷子快速翻拌至表面微黄

鸡蛋炒北极虾的做法步骤3

4、炒好的鸡蛋装碗中备用

鸡蛋炒北极虾的做法步骤4

5、锅里滴入几滴油,放入北极虾快速翻炒

鸡蛋炒北极虾的做法步骤5

6、待北极虾表面微变色时加入韭菜快速翻炒

鸡蛋炒北极虾的做法步骤6

7、加入少许盐和鸡蛋翻炒均匀出锅

鸡蛋炒北极虾的做法步骤7

鸡蛋炒北极虾

鸡蛋炒北极虾的做法小贴士

1、北极虾有咸味,盐的量比正常炒菜少

2、炒鸡蛋时加入的油量较多,后面炒北极虾时,减少放油的量

3、想颜色好看、味道鲜美,韭菜下锅后炒的时间不宜太久

鸡蛋炒北极虾食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

关键词:鸡蛋北极虾鸡蛋食谱

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多]

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