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酱油鸡翅怎么做好吃

□ 作者:挪红 ‖ 来源:挪红美食博客    2016-09-27 07:24:44

用酱油烧这是最传统的老方法,也就是红烧。

可乐鸡翅还没有兴起时,吃鸡翅多用这种方法,偶尔或许炸鸡翅,那是家中来人,或过节的时候。

酱油鸡翅】最传统的家常最滋味

材料:鸡翅12根、蒜半个、姜一块、小葱一根青椒2个

酱油鸡翅怎么做好吃

酱油鸡翅怎么做好吃

1.鸡翅泡水解冻。

2.然后清洗干净表面黄皮和鸡毛,加盐腌渍一小会,再冲洗干净。

酱油鸡翅的做法步骤1-2

注:这样做是为了洗去异味。

3.蒜、姜、葱和青椒切好备用。

4.鸡翅下锅干煎到两面黄。注:不要放油,鸡皮的油慢慢地就会渗出。

酱油鸡翅的做法步骤3-4

5.然后加入蒜和姜炒香。

6.加入老抽、盐、糖调味调色。

酱油鸡翅的做法步骤5-6

7.稍点点水,翻炒,待到水干,再点点水如此两到3次,鸡翅就熟透入味了。

8.加入青椒和小葱,翻炒到青椒变软、变色即可出锅。

酱油鸡翅的做法步骤7-8

酱油鸡翅

酱油鸡翅的做法小提示

1.鸡翅泡水解冻是一举两得,即泡出血水,又解冻了。

2.鸡翅皮的油脂较多,因此这道菜可不用油。

酱油鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

关键词:鸡翅鸡翅食谱

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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