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一刀流方法巧剥板栗

□ 作者:海燕 ‖ 来源:海燕美食博客    2016-09-26 10:21:22

秋天到,板栗开口笑,板栗好吃壳难剥,糯甜的板栗躺在硬硬的坚壳中,想吃却又被外壳难住?怎么办呢?吃货的脑袋里总是有各种办法,因为爱吃的那颗心总是止不住的动力,于是亲手试验过后,分享给大家我的独门小招,你试试好用不?

​​板栗的营养价值就先不表述,以后在板栗的食谱中再做详细点评,吃栗子时我们会遇到剥壳的问题,特别是栗子入菜时这个剥壳的问题就显得尤为突出,因为没有人带壳烧栗子的,都会把外壳剥掉,这个剥外壳的难题在于板栗壳硬又比较滑,单纯用手来剥不仅伤指甲也伤及手指,介绍一个我自己实践来的技巧性方法,供大家验证,有什么不全的地方,大家多补充指正,目的是更多的人能用到好方法剥板栗哦!

一刀流方法巧剥板栗

一刀流方法巧剥板栗

1、把板栗平放在刀板上,用一只手按住,另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀,这个分割线指的是栗的底部与栗身交界处,且底部比较厚实些不会切到板栗肉

一刀流方法巧剥板栗的做法步骤1

2、这样切过一刀后会分出一道口子,要确保不切到板栗肉,当然切到一点点也没什么关系啦!

一刀流方法巧剥板栗的做法步骤2

3、从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开,留下带外衣的栗肉,坚硬的外壳去除完毕

一刀流方法巧剥板栗的做法步骤3

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