玫瑰花煎饺

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2016-08-18 08:04:39

叶子从小吃米饭长大,

不是不喜欢面食,是小时候吃面食的机会太少,

待到某一日叶子不小心成了美食达人

成天就喜欢玩面团了,

可是,这饺子叶子还是不擅长包,

但是,叶子学了一个别样饺子的包法,

发到朋友圈伙伴们都惊呆了,

玫瑰花煎饺---美不胜收!微博微信转疯了!

主料:饺子皮32片、猪肉200克

配料:大葱一根、干木耳8克、鸡蛋一个

调料:生姜一块、花椒一小把、生抽适量、黑胡椒粉少许、盐适量、香油适量、油适量、熟芝麻少许

玫瑰花煎饺的做法

玫瑰花煎饺的做法

1、准备好原材料。

玫瑰花煎饺的做法步骤1

2、花椒加入适量水泡着,为了更快将水泡出花椒味道,我用的比较烫的水。

玫瑰花煎饺的做法步骤2

3、猪肉剁成泥、泡发好的木耳切成末、大葱、生姜切成末,将这几样加一起,打入鸡蛋,加入香油、生抽、盐、黑胡椒粉,朝一个方向搅拌。叶子碎碎念:切大葱或者洋葱的时候,嘴里包一口水,这样就降低辣眼的程度。

玫瑰花煎饺的做法步骤3

4、一边朝一个方向搅拌一边分次加入花椒水搅拌均匀,为了让花椒水味道浓一点,可以抓起泡发的花椒用力挤水。

玫瑰花煎饺的做法步骤4

5、准备一点调味汁,适量凉开水加入适量生抽、一点点辣椒油和自制剁椒,调成调味汁备用。自制剁椒和辣椒油在公众号(yezidexiaochu)私房酱料菜单里有。

玫瑰花煎饺的做法步骤5

6、馅料制作好后,将四片饺子皮如图摆放好,然后如图码放好馅料。

玫瑰花煎饺的做法步骤6

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玫瑰花煎饺的讨论
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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-04-01 21:17:51
[随意吐槽]我做了我做了
回复 支持0
2017-06-16 13:57:06 美食城手机网友
做的好啊,学习学习
回复 支持2

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