青椒大蒜拌茄子

□ 作者:蓝猪坊 ‖ 来源:蓝猪坊美食博客    2016-08-16 08:48:27

今天给大家介绍的这道凉拌食谱也是一道北京夏天必吃的菜,张怡宁能成为冠军这中间没准也有这道菜的功劳哦

菜里面主打是茄子和大蒜,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。

营养价值如此高的一道菜,做起来简单有美味。快来跟大魔王一起吃这道北京经典夏日菜

青椒大蒜拌茄子的做法

青椒大蒜拌茄子

材料:小茄子6个,青辣椒2个,酱油5g,醋5g,糖2g,芥末油适量,辣椒油适量,蒜蓉3g

青椒大蒜拌茄子的做法

1.茄子对半切开

青椒大蒜拌茄子的做法步骤1

2.放到微波炉盒内

青椒大蒜拌茄子的做法步骤2

3.微波炉高火6分钟,取出放凉,用手撕成茄子条,

青椒大蒜拌茄子的做法步骤3

4.青辣椒切段,加入青辣椒2个,酱油5g,醋5g,糖2g,芥末油适量,辣椒油适量,蒜蓉3g做成碗汁,

青椒大蒜拌茄子的做法步骤4

5.放入撕好的茄子,搅拌均匀即可

青椒大蒜拌茄子的做法步骤5

美食城网站小提示

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效,是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用,则能为人体提供更丰富的营养成分。

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子青椒茄子食谱

茄子营养成分

茄子,又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E,并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素...[更多]

青椒大蒜拌茄子的讨论
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2017-05-20 21:43:27 美食城手机网友
做的真好啊
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