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油泼香干

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2016-07-24 22:14:02

油泼香干----炎夏苦热,素心料理

食材

香干

蒜瓣

生姜

香葱

孜然粒

红尖椒

油泼香干的做法

油泼香干的做法

1、香干切片,在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,摆盘;

油泼香干的做法步骤1

油泼香干的做法步骤2

2、蒜瓣、生姜、香葱分别切碎末,红尖椒切细圈;蒜末、姜末、红椒圈混合,放适量盐、生抽、老抽、植物油,调成酱汁;

3、坐锅热油,下入孜然粒,小火煸香;关火,趁着高温油热,倒入调好的酱汁,下入香葱碎,混合均匀,将滚热的香油浇在香干上,拌匀,即可开吃。

油泼香干的做法步骤3

油泼香干的做法步骤4

这是为了拍照好看,整的造型,实际上酱汁浇上后要拌匀入味才好吃。

油泼香干

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莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

关键词:香干香干食谱

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