泰式烤翅

□ 作者:摩卡 ‖ 来源:摩卡美食博客    2016-07-18 09:26:08

今天就来个东南亚风味的【泰式烤翅

材料不是特别难找

一般家中常备的

制做过程也是超级简单

这次烤了8个鸡翅中

感觉不太够吃

下次考虑要增加数量

东南亚风---泰式烤翅

主料:鸡翅中8个

调味料:鱼露2大勺,糖3大勺,水3大勺,红洋葱(切成末)1大勺,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜(切成末)1小勺

如果没有椰浆粉,则用2大勺的椰浆代替,并把配方里的水减少2大勺。

泰式烤翅的做法

泰式烤翅的做法

1、备齐各种调料

2、洗净擦干以后用牙签在鸡翅上扎一些小孔,方便入味

泰式烤翅的做法步骤1-2

3、把所有调味料混合到一个大碗里

4、鸡翅放入调味料碗里,均匀粘上调味料

泰式烤翅的做法步骤3-4

5、放入密封盒中,腌制3个小时以上(如果时间充足,可以腌制过夜),腌制中途拿出来摇晃一下密封盒,也是方便入味

6、腌好的鸡翅放在烤网上或烤盘里

泰式烤翅的做法步骤5-6

7、放入预热好200度的烤箱中层,烤30分钟左右,烤的中途翻面一次

8、直到表面焦黄色即可

泰式烤翅的做法步骤7-8

9、把腌鸡翅剩下的调味料放入小锅里,用小火加热煮沸,煮到调味料开始变得浓稠后离火

10、把煮好的调味料淋到烤好的鸡翅上,就完工了。

泰式烤翅的做法步骤9-10

泰式烤翅

美食城网站小提示

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

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鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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