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北极虾菠菜馅饼的做法

□ 作者:芝麻开花 ‖ 来源:芝麻开花美食博客    2016-07-07 09:42:26

吃馅饼喽~皮超软超薄,馅料用了菠菜鸡蛋,北极虾提鲜,调料只用盐和香油,好吃的不要不要的~烙饼小火烙小火烙。。

馅鲜味美皮薄如纸家常馅饼最好吃——【北极虾菠菜馅饼

食材:面粉、菠菜、北极虾、鸡蛋

配料:盐、香油、水馅料

北极虾菠菜馅饼的做法

北极虾菠菜馅饼的做法

1、准备好食材,菠菜洗净焯水。

2、捞出后控干水份切碎。

北极虾菠菜馅饼的做法步骤1-3

3、北极虾自然解冻,剥开切碎,虾籽留好备用。

4、鸡蛋提前炒成蛋碎,然后放入菠菜、北极虾和虾籽。

5、加入盐、香油搅拌均匀。

北极虾菠菜馅饼的做法步骤4-5

6、面粉加水和成面团,醒发15分钟,分成等份小面团。

7、然后取其中一份,擀成圆形。

8、放入馅料,捏合边缘。

北极虾菠菜馅饼的做法步骤6-8

9、反放在案板上,轻轻按扁。

10、擀成薄薄的圆形。

11、平底锅加热,放入少许食用油,将饼胚放入锅中中小火加热,中途翻面,烙熟即可

北极虾菠菜馅饼的做法步骤9-11

北极虾菠菜馅饼做法小贴士

1、菠菜易出水,提前控干水份或轻轻攥干。

北极虾菠菜馅饼

2、北极虾留好虾籽不要扔掉。

3、擀饼胚的时候,尽最大程度擀薄,动作要轻避免擀破面皮。

北极虾菠菜馅饼食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

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菠菜的营养价值

菠菜,又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘看...[更多]

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