茭白虾仁

□ 作者:耕心 ‖ 来源:耕心美食博客    2016-06-22 22:21:56

茭白是江南特有的水生蔬菜,属“水八仙”之一,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

夏季正是吃茭白的季节,具有清热解毒、润肠通便、嫩白保湿等功效。搭配任何一种食材做出来味道都是很鲜美的。

茭白虾仁

主料:茭白400g、基围虾300g

辅料:油、食盐各适量、酱汁包1包

茭白虾仁的做法

茭白虾仁的做法

1.食材图

2.基围虾择洗干净,去壳和虾线,加入食盐腌制15分钟左右

3.茭白择洗干净,切条,焯烫一下沥干

茭白虾仁的做法步骤1-3

4.油倒入烹饪机内胆中,随后放入全部食材

5.倒入整包酱汁

茭白虾仁的做法步骤4-5

6.盖锅盖,通电,选择【爆炒】功能键

7.烹饪机工作完毕,断电,揭盖盛出

8.上桌享用

茭白虾仁的做法步骤6-8

茭白虾仁

茭白虾仁食材搭配小提示

巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品。

关键词:茭白虾仁基围虾虾仁食谱

茭白的营养价值

茭白营养成分茭白,又名茭瓜、茭笋。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,矿物质以磷的含量较多,也有少量的钙和铁,茭白食疗药效◆茭白具有利尿、除烦渴、解热毒之功效。◆茭白有催乳作用,可与泥鳅、豆腐或猪蹄同烧制...[更多]

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茭白虾仁的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2017-05-04 09:05:05 美食城网友
看见虾就流口水--
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2017-01-31 15:01:33 美食城网友
味道好鲜呀
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2016-06-23 03:06:01 美食城网友
蛋白质丰富的菜式
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2017-01-17 12:01:06 美食城网友
营养不错,口味也很好
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2016-08-28 23:08:13 美食城网友
非常喜欢吃虾。
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2016-11-19 01:11:32 美食城网友
喜欢茭白...
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