五香猪肉饼

□ 作者:cooking ‖ 来源:cooking美食博客    2016-06-21 00:37:00

猪肉饼真心推荐给大家,为啥呢?

原因有两点:第一点,当然是因为它味道很棒,非常好吃;第二点,是因为做起来非常方便,不仅原料常见,就连器具都简单,而且还耗时短,只要有平底锅,就OK。所以,这次做的是【平底锅版五香猪肉饼】。我想,下次,还可以来个烤箱版的,试试那种更快,味道更好。

下面我就跟大家分享一下,怎样才能在起床后半小时内吃到这么香的猪肉饼:

很多工作和必要的程序,我们需要在前一天晚上准备好,比如发面,比如调馅。头天晚上和好面放置冰箱冷藏一夜,第二天一早,基本就发好了,可以直接使用。馅料我这次用的买来的肉糜,当然,可以自己手工剁,那样口感会更好,肉糜拌入佐料,放置冰箱冷藏一夜后,更入味。所以,第二天一早起来的工作就是发好的面团揉匀,分割,包入馅料,平底锅两次加水,煎十分钟即可。

五香猪肉饼的做法

五香猪肉饼

面团材料:面粉500克,鸡蛋一个,清水220克左右,酵母5克。

馅料食材:猪肉糜300克,植物油2大勺,盐一小勺,生抽一小勺,姜末,葱末,糖半小勺,料酒、白胡椒粉少许。

五香猪肉饼的做法

1、将所有食材混合乳料理盆中(水预留一部分,视面团情况后期加入)。

五香猪肉饼的做法步骤1

2、将料理盆安装在厨师机上,开启慢速搅拌功能,将面和成团。

五香猪肉饼的做法步骤2

3、开启快速搅拌功能,强力揉面4~5分钟。

五香猪肉饼的做法步骤3

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五香猪肉饼的讨论
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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2016-10-03 23:10:18 美食城网友
这色泽,真能把个人给馋死啊
回复 支持6
2016-08-12 11:08:34 美食城网友
好有料哦,一定很好吃!
回复 支持7
2017-02-01 09:02:36 美食城网友
我刚试做了此方,太实用了,以后就不用去买着吃了。
回复 支持8
2017-04-21 04:04:17 美食城手机网友
步骤清楚易懂,就不知我能不能做好。
回复 支持14