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菠菜奶油蛋糕杯的做法

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2016-06-13 10:42:35

最近网上流行菠菜蛋糕,颜色不逊色抹茶蛋糕的颜色,吃不出一点菠菜的味道,营养却很丰富,值得试试呢。

做了几次保尔美克6连模的杯子蛋糕,深受家里小朋友的喜爱。今天用的是2连模的,和6连模的一样好用,脱模也很方便。做好的蛋糕和4寸蛋糕一样大,一家三口一次吃完。

菠菜奶油蛋糕杯的做法

菠菜奶油蛋糕杯

材料;低筋面粉170克、鸡蛋5个、糖100克、黄油45克、菠菜汁70克、淡奶油适量、水果适量

菠菜奶油蛋糕杯的做法

1将适量的菠菜叶焯水后用搅拌机打成汁。

2滤出70克菠菜汁。

菠菜奶油蛋糕杯的做法步骤1-2

3准备好蛋糕的原料。

4将蛋白和蛋黄分离。

菠菜奶油蛋糕杯的做法步骤3-4

5菠菜汁中加入液态黄油和20克糖搅拌均匀。

6再将蛋白里面分三次加入80克糖,打发至湿性发泡,

菠菜奶油蛋糕杯的做法步骤5-6

7再将蛋黄一个一个加入打发的蛋白里搅打均匀。

8蛋黄全部加完搅打均匀。

菠菜奶油蛋糕杯的做法步骤7-8

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