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糯米粽

□ 作者:幸福的林冰 ‖ 来源:    2016-06-08 09:08:34

这次做粽子,是邻居家奶奶帮包的,因为前段时间市场上的鲜粽叶还没出来,我准备用干粽叶来做的时候,奶奶给来了一些从老家带过来的鲜叶,但那种粽叶太小,我做用三片叶子也包不出来多大,奶奶就让我们把米洗好她来帮着包,呵呵,俺就只有专心拍照了,这感觉就是好哈。

糯米粽的做法

糯米粽

材料:糯米、粽叶

糯米粽的做法

1、糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用

2、粽子叶用开水烫一下后取三片叶子卷成圆锥形

3、将糯米放入叶子中

糯米粽的做法步骤1-3

4、将叶子盖住糯米,转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去

5、然后将盖住的叶子横过来包住粽子

6、从侧面的位置再加入一片粽子叶

糯米粽的做法步骤4-6

7、顺势用叶子把侧面那个放米的口封住

8、用绳子将粽子捆住

9、放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态,不开盖再焖半小时出锅即可

糯米粽的做法步骤7-9

糯米粽的做法小贴士

1、糯米因为没有泡过,所以在煮的时候必须加长时间,这样才能保证糯米煮透哈

2、粽子叶用开水烫一下能激发它的香味散发出来,另一个就是让粽叶有弹性包的时候不易破

其实粽子我喜欢吃放凉一点的,这样吃起来更劲道,而且原味粽吃的就是粽叶的清香味儿,醮着白糖更能品出小时候的味道哈

糯米粽的做法步骤

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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

关键词:糯米粽子食谱糯米食谱粽子

糯米的营养价值

糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多...[更多]

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