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香爆籽籽乌

□ 作者:千百度 ‖ 来源:千百度美食博客    2016-05-27 16:54:56

籽籽乌就是乌贼宝宝啦,据百度百科说它乌盛产于朝鲜湾纯净海域,圆润剔透,入口鲜嫩,饱满劲道,内含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品,具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

鲜香爽滑有嚼劲【香爆籽籽乌

材料:籽籽乌、生姜、蒜末、料酒、干红辣椒、豆豉、油、香葱、生抽

香爆籽籽乌的做法

1、将籽籽乌清洗干净,我是去膜、去内脏、去须、去尾巴。反正把略腥的部位都去了。

香爆籽籽乌的做法

2、料酒、生抽和生姜片混匀后,加入洗干净的籽籽乌腌制半小时以上。

3、锅中倒油烧热,放入姜蒜末、干红辣椒段和豆豉爆香,倒入2翻炒至熟即可。

4、撒上香葱段做装饰。

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