黑芝麻贝果的家常做法

□ 作者:鱼尾巴 ‖ 来源:鱼尾巴小厨房美食博客    2016-05-23 09:29:57

早啊,阳光灿烂的周一,小鸟一大早就在窗边唱歌......还有邻居家新养的小狗因为不适应新环境的哭叫声......

小家伙因为昨晚休息晚,今天有点赖床,匆匆忙忙地,一人拿着一个贝果,边啃边出门。

贝果,是一种犹太人面包,喜欢它,是因为它很有嚼劲,并且越嚼越香,是一种很不错的主食面包。

今天的黑芝麻贝果,做法很简单,不用做酵头,直接把材料混合揉至扩展就可以,方便快捷。

黑芝麻贝果的做法步骤

黑芝麻贝果

材料:高筋面粉230克、黑芝麻粉20克、蜂蜜20克、黄油5克、水135克、酵母2.5克、盐4克

糖水:白砂糖50克、水1000克

烘烤:烤箱中层,上下火,200度20分钟。

黑芝麻贝果

1、把所有材料准备好。

2、后油法,把面团揉至扩展阶段后,加入所有配料,揉均滚圆。

3、把揉好的面团平均分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜静止15分钟。

黑芝麻贝果的做法步骤

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