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榨菜肉片炒蚕豆

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2016-05-16 08:39:34

现在的审美标准仿佛一切都是新的才好,还有几人留恋旧物的美。

就连一座座古城都愈发地崭新起来,崭新到有些面目可憎。

而我们就在这日新月异的时代里迷失了,再也找不到通往儿时的那条路,再也寻不到旧日熟悉的时光。

突然就很想吃红豆饭,于是提前一晚泡了些红豆,第二天做了红豆饭。

既是吃米饭总要配一碟下饭的小菜才好。刚好买了蚕豆,就与榨菜肉片一同炒了吃。

好吃的米饭还需配一碟下饭小菜才好----榨菜肉片炒蚕豆

材料:蚕豆100克,榨菜一袋(60克),猪瘦肉50克,蒜两瓣,指天椒两个,盐适量。

腌肉料:酱油一匙,玉米淀粉半匙,料酒半匙,油半匙。

(1)榨菜肉片炒蚕豆

榨菜肉片炒蚕豆的做法

1.蚕豆去皮,烧水,水沸后倒入蚕豆和一点盐焯烫3分钟,捞出备用;

榨菜肉片炒蚕豆的做法步骤1-2

2.瘦肉切片,放腌肉料抓匀,腌制10分钟;

3.蒜切末,指天椒切小段;

榨菜肉片炒蚕豆的做法步骤3-4

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