凉拌麻汁鸡丝

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-05-05 22:51:03

伴着树头叶片由粉绿转为深绿,夏天在不经意间来了。

是时候了,是做点凉拌菜来就着喝啤酒的时候了。

凉拌麻汁鸡丝---炎炎夏日里的一丝清凉

原料:鸡腿1只、黄瓜1根、芝麻酱25g、精盐2茶匙、白糖10g、陈醋20g、酱油5g、红油1茶匙、熟芝麻2茶匙、黑胡椒适量、香油10g、小葱2棵、桂皮1块、八角2个、肉蔻1个、生姜1大块

凉拌麻汁鸡丝

凉拌麻汁鸡丝的做法

1、鸡腿洗净放入砂锅,放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜,调入1茶匙精盐倒入足量清水。

2、砂锅小火煮开5分钟后关火,鸡腿在砂锅汤汁中自然晾凉后撕成细条。

凉拌麻汁鸡丝的做法步骤1-2

3、黄瓜洗净拍散,掰成小块调入剩余精盐腌渍20分钟。

4、取干净小碗,倒入芝麻酱、陈醋、酱油、香油、白糖搅拌成粘稠酱汁。

凉拌麻汁鸡丝的做法步骤3-4

5、腌渍好的黄瓜攥净水分与鸡丝放入大些的器皿里,调入黑胡椒碎。

6、浇上调好的芝麻酱汁、红油、洒上熟芝麻拌匀。

凉拌麻汁鸡丝的做法步骤5-6

凉拌麻汁鸡丝的做法

美食城网站小提示

黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

关键词:鸡腿鸡丝鸡丝食谱凉拌菜菜谱

鸡肉的价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]

凉拌麻汁鸡丝的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~