红茶奶酪软欧

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2016-04-16 10:35:31

这款红茶奶酪软欧,因为红茶的加入吃起来有淡淡的茶香。奶酪内馅的卷入,使得面包口感更加的丰富。只要操作当做出来的面包还是很软的,符合国内面包追求柔软口感的需求。当早餐主食或春游时打包几个还是非常不错的。

我实验了好多遍,非常的喜欢的,所以推荐给大家。不喜欢奶酪的可以不用加,直接卷好整形,或则换成其它自己喜欢的内馅。

茶香味的柔软面包--红茶奶酪软欧

面团原料:高筋面粉300g,牛奶210g、砂糖30g、酵母粉3g、红茶粉5g、黄油30g、盐3g。

内馅原料:奶油奶酪100g、砂糖10g。

红茶奶酪软欧的做法

红茶奶酪软欧的做法

1、原料备用。

2、将面团原料(除黄油外,注意盐要避开酵母)混合,倒入面包机。

红茶奶酪软欧步骤1-2

3、选择“和面”程序,揉至扩展,加入软化的黄油。

4、继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。

红茶奶酪软欧步骤3-4

5、然后收圆发酵至两倍大。

6、发酵好的面团分割成6等份,收圆静置松弛15分钟。

红茶奶酪软欧步骤5-6

7、将面团擀成牛舌状。

8、将奶油奶酪和砂糖混合均匀,用刮刀抹在一侧。

红茶奶酪软欧步骤7-8

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