香辣卤猪舌

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2016-02-05 21:33:47

猪舌,别名:口条、招财、猪横利,有发财兴旺之意,

年夜饭当然少不了它。

香辣卤猪舌----红火火,财旺旺

食材:卤猪舌、大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱;

香辣卤猪舌的做法

香辣卤猪舌的做法

1、卤猪舌清洗一道,冷水下锅,淋一点料酒,水烧开后,再煮两三分钟,捞出卤猪舌,冲凉,切成薄片;

香辣卤猪舌步骤1-4

2、大蒜去根须,洗净,蒜白、蒜叶分别切斜段;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒去蒂,切斜条;

香辣卤猪舌步骤5-8

3、坐锅热油,下入两勺豆瓣酱,炒出红油;下入蒜末、姜末、红辣椒,爆出香辣味,下入蒜白。加少量盐,炒至蒜白五六成熟,下入猪口条,沿着锅边淋一点高汤,翻炒片刻;下入蒜叶,淋一点生抽、老抽,炒至蒜叶断生,即可起锅装盘。

香辣卤猪舌步骤9-14

香辣卤猪舌

关键词:猪舌年夜饭菜谱食谱

香辣卤猪舌的讨论
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2017-05-25 23:07:34 美食城手机网友
哦~明白了。谢谢啊
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