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柠檬鸡翅

□ 作者:水星妞 ‖ 来源:水星妞美食博客    2016-01-25 08:00:00

年味儿越来越足啦,无论是超市里的装饰,商场摆卖的物品,朋友间的问候,网络上的关键词都能明显察觉到猴年马上就要到来了!对于家里主要负责伙食的大厨来说,估计都开始摩拳擦掌地为了年桌准备食材了!肯定在算家里共有几口人就餐,各种年菜是不是得提前备着了,这小儿子不爱吃饺子得给他单独备着点其他主食;家里老先生不爱吃牛肉,是跟往年一样来一盘猪肘子还是换成东坡肉呢?这些大厨们啊,脑子在上班、搭公车的时候估计都在想着怎么调和一家人的不同口味,不过想到往年大家年夜饭吃得那个开心欢喜啊,就觉得都值了!

这里妞给大家出个主意,来一个烤箱版的鸡翅。省时,省事儿,清新的柠檬香味还能平衡大硬菜的油腻!再烤鸡翅的同时还能炒俩盘儿青菜,绝对是能合理利用时间还能给桌上添彩!涂上蜂蜜的鸡翅从烤箱里出来,上桌的色泽那真是媲美东坡肉的油亮,外甜里酸的口感达到完美平衡。好好摆个盘,这年桌上就开始热闹喽!

年桌上的清新文艺小鲜肉【柠檬鸡翅

原料:鸡翅20只、柠檬1个

酱料:生抽3大勺、蜂蜜3大勺、盐1小勺、五香粉1大勺、胡椒粉1大勺

烘培:375F/190C40min、520F/270C(只开上火,broil)2min

柠檬鸡翅的做法

柠檬鸡翅的做法

1.鸡翅解冻,用刀在鸡中翅前后横划2刀

2.准备好酱料,然后跟鸡翅搅均,腌制过夜(至少4小时)

3.腌好的鸡翅均匀地排放在烤箱上,然后涂一层蜂蜜,放入预热好的烤箱

柠檬鸡翅步骤1-4

4.烤到20min时取出,再涂一层蜂蜜,接续烤20min

5.最后用上火520F烤2min上色即可

柠檬鸡翅步骤5-6

柠檬鸡翅

美食小提示

1.一般烤箱需要预热,可以提前10min将烤箱开启等待温度平稳

2.Broil的时候注意要盯着,不然可能会上色过头焦了

美食城网站小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效

柠檬和牛奶不能一起吃:柠檬中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用,柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。

关键词:柠檬鸡翅鸡翅食谱

柠檬的营养价值

柠檬,又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A,丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素c,还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮...[更多]

柠檬鸡翅的讨论
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