酵母版葱香咸司康

□ 作者:食a色 ‖ 来源:食a色美食博客    2016-01-11 08:05:52

就知道一定能行,酵母版咸司康。既能满足传统中国胃的口味,也木有一般司康那种酥粉的口感。

正如君之所言,“一样的简单快捷,类似面包却远远简单于面包,只需要一个晚上的等待”。“这样做成的司康更具风味并且更加天然健康,口感则更加绵润。”再也不会一咬就酥碎掉渣,满口的粉粉面面。

只不过,君之的是甜口味,这个葱香咸口,对于不爱甜食,或者不想吃甜的人来说,真真是再好不过。

下一次,来个加强版。。。。

酵母版葱香咸司康

用料:中筋粉130克,葱花15克,玉米油25克,盐2克,酵母3克,牛奶60克,白砂糖5克,蛋液少许

酵母版葱香咸司康的做法

酵母版葱香咸司康的做法

将面粉,盐,糖混合,备用。牛奶倒入酵母中,搅拌均匀,备用,将油倒入粉中,抓搓成粗粉状。加入牛奶与酵母的混合液,抓揉成均匀面团。加入葱花揉匀,包入保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。

酵母版葱香咸司康步骤1

酵母版葱香咸司康步骤2

次日取出,擀成厚约1.5厘米的饼状,切成八等份,摆入烤盘。表面刷蛋液,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉

酵母版葱香咸司康步骤3

这个口感,真的很不错

酵母版葱香咸司康

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