亚麻籽奶香辫子吐司

□ 作者:千百度 ‖ 来源:千百度美食博客    2015-12-31 11:09:49

烘焙已经从最基本的营养、健康发展到注重美观、时尚了。这是我一眼就看上的美食美学家的MASRT1磅模。分明的棱角、刚毅的线条、厚重的板材、光滑的手感、独特的造型,完美!编辫子则是我非常迷恋的面包操作手法,充满女性化的辫子配上酷酷的吐司模具造型,我个人非常喜欢。

亚麻籽烤过后的口感非常松脆,它本身营养价值也高,即可食用也可装饰。

亚麻籽奶香辫子吐司----刚毅和柔软的完美结合

食材:高粉360克、奶粉25克、黄油25克、糖50克、盐2克、蛋2个、牛奶120克、酵母3克、亚麻籽适量、蔓越莓适量

亚麻籽奶香辫子吐司

亚麻籽奶香辫子吐司的做法

1、后油法将面团揉至完全阶段,经过一发后,排气松弛备用。

2、将面团分割成大小一致的8块,搓成条状,松弛15分钟。

3、模具内壁抹油撒上亚麻籽。

亚麻籽奶香辫子吐司步骤1-3

亚麻籽奶香辫子吐司步骤4-6

亚麻籽奶香辫子吐司步骤7-9

4、依次将条状面团编成两条辫子收尾连接,放入模具。

5、我发了两张辫子图,第一次编的三股成品都散了,还是四股辫子好看些。

6、入温暖湿润处将面团发至两倍大,刷蛋液撒蔓越莓和亚麻籽。

7、入预热好的烤箱,180℃,25-30分钟左右。

亚麻籽奶香辫子吐司

关键词:奶香菜菜谱

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