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尖椒炒羊肉

□ 作者:Jackey猫 ‖ 来源:Jackey猫美食博客    2015-11-25 23:32:20

我们这只有冬天才有羊肉卖,也正好在此时吃羊肉进补,今天做个爆炒菜,加点尖椒,吃着刺激又开胃,既可下酒,还很送饭,超好吃的,喜欢,你也做呀。

送酒下饭两相宜---尖椒炒羊肉

用料:羊腿肉250克,青椒150克,小红尖椒15克,香菜10克,小葱10克,姜5克,大蒜6克。

调味料:油适量,盐2克,糖3克,米酒1茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙。

尖椒炒羊肉

尖椒炒羊肉的做法

1.食材改刀备用。

2.爆香葱姜蒜。

尖椒炒羊肉步骤1-4

3.羊肉入锅爆炒。

4.烹入米酒增香,肉一变色,即盛出备用。

5.青椒入锅翻炒。

尖椒炒羊肉步骤5-8

6.断生后,羊肉回锅。

7.加入调味料。

8.临出锅时,加入香菜与小葱段,炒匀即可盛盘。

尖椒炒羊肉的做法

美食小贴士:快手菜,不宜久炒。

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关键词:尖椒羊肉

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